五香蠶豆的家常做法?材料幹蠶豆500克，炖肉料包1個，桂皮1小段，八角2粒，食鹽适量首先幹蠶豆500克挑出殘缺和壞的，洗淨 ，下面我們就來說一說關于五香蠶豆的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
五香蠶豆的家常做法
材料。幹蠶豆500克，炖肉料包1個，桂皮1小段，八角2粒，食鹽适量。首先幹蠶豆500克挑出殘缺和壞的，洗淨。
用清水浸泡24小時。
浸泡24小時的蠶豆吸飽了水，顯得特别飽滿，沒有起個的蠶豆挑出不要。
泡好的蠶豆洗一遍，倒出水，用一塊濕屜布蓋上，放在陰涼通風處等待發芽。（夏天放在陰涼透風處，冬季放入溫暖處）
蠶豆芽長到大約1厘米左右，這個長度最适合了，可以煮豆了。
調料。炖肉料包、食鹽、桂皮、八角
發芽的蠶豆放入煮鍋中，加調料，鹽，水不要多。
大火燒沸後改小火煮15分鐘。
蠶豆綿軟關火，煮好的蠶豆浸泡在湯中。
蓋上鍋蓋焖至溫熱就可以撈出享用。
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