酸筍可以怎麼做?酸筍200克，豬大腸200克，輔料：油适量，鹽0.5茶匙，糖1茶匙，生抽1茶匙，紅燒醬油0.5茶匙，料酒1.5茶匙，蚝油1茶匙，指天椒5根，姜15克，青蒜25克，香芹20克，大蒜15克，下面我們就來聊聊關于酸筍可以怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
酸筍可以怎麼做
酸筍200克，豬大腸200克，輔料：油适量，鹽0.5茶匙，糖1茶匙，生抽1茶匙，紅燒醬油0.5茶匙，料酒1.5茶匙，蚝油1茶匙，指天椒5根，姜15克，青蒜25克，香芹20克，大蒜15克。
準備食材，全部改刀備用。
鍋燒熱，放油，爆香姜蒜。
入大腸翻炒，這裡記得火要大些，讓大腸在鍋内爆炒。
沿鍋邊蘸灑料酒增香去腥，然後盛出備用。
再起鍋，把蒜苗，香芹，紅椒入鍋翻炒。
放入大腸段與脆酸筍。
加入适量鹽，糖，生抽，紅燒醬油，蚝油（如果感覺酸味不足，可适當加入米醋提味）。
最後把蒜苗放入鍋内。
大火翻炒均勻即可出鍋。
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