到處尋找美食秘方-tft每日頭條

到處尋找美食秘方（學會不再想下館子）1

偶爾吃點兒辣辣的菜，開開胃吧。

By 鸠up 

用料

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1、加入适量料酒，鹽，花椒，生粉腌制

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2、調味碗，加入适量的水和一勺蚝油，兩勺味極鮮，适量的鹽和雞精，攪合攪合

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3、綠豆芽焯水備用

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4、把綠綠的黃瓜片墊底（可焯水可不焯水，看掌勺人心情，）再把綽好水的綠豆芽鋪在黃瓜上，放一旁備用，讓黃瓜熱乎熱乎

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5、鍋中熱油，倒入備好的姜絲，小米辣，泡椒，蒜，炒炒炒，炒至香味溢出，加入一勺豆瓣醬，炒炒炒，讓每一根姜絲都裹上豆瓣醬

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6、再加入腌制一旁的牛蛙，繼續炒炒炒，然後再把切好的尖椒，辣椒倒入鍋中，最後一部，倒入調料碗，炒炒炒炒，炒至辣椒熟

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7、再打開另一個鍋，倒入油，再倒入花椒，切好的幹紅辣椒

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8、把炒好的牛蛙倒入綠豆芽碗中

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9、把蔥花撒在牛蛙身上

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10、在給蔥花來點兒刺激的辣椒上身

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11、炒菜前，把所有調料切好，備用。

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12、然後，流口水的蛙蛙就熟啦。

味道根據個人口味添加時間不宜太久想吃辣一點可以多加辣椒，我這個屬于中辣

牛蛙有很好的滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效，有利于病人的康複。

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