雞胸肉怎樣做才最好吃?雞胸肉應該是減肥增肌的“代言人”，蛋白質含量高，脂肪含量、熱量低，還可以增加飽腹感對于減脂的小夥伴們來說，絕對是首選今天小姿帶大家換着花樣吃雞胸肉，讓你吃出鮮嫩感，快來試試吧，幹飯人沖呀，下面我們就來聊聊關于雞胸肉怎樣做才最好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

雞胸肉怎樣做才最好吃

雞胸肉應該是減肥增肌的“代言人”，蛋白質含量高，脂肪含量、熱量低，還可以增加飽腹感。對于減脂的小夥伴們來說，絕對是首選！今天小姿帶大家換着花樣吃雞胸肉，讓你吃出鮮嫩感，快來試試吧，幹飯人沖呀！

1.雞胸肉清洗幹淨，對半切開

2.冷水下鍋，加蔥段姜片、1勺料酒水開撇去浮末。

3.将食材放入鍋裡，加入3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺紅油、1勺黃豆醬、半勺鹽和雞精、放入鹵料包，倒一罐啤酒能夠沒過食材就可以啦! 最後可以加15顆冰糖，煮熟後泡一晚上會更入味

4.生菜清洗幹淨，黃瓜切成條，鹵好的雞胸肉撕成條，再加一點酸蘿蔔

5.取一張餅皮，上面放一片生菜，擠上一些醬，放黃瓜條、雞肉條、蘿蔔條，把下面的餅皮往中間折疊，把右面的餅皮往上折疊，把上面的餅皮把往下折疊，卷起來用油紙包起來就完成了。

1.雞胸肉切丁備用，也可以換成去皮的雞腿肉

2.加入3克鹽、1勺料酒、3克黑胡椒、蔥姜腌制30分鐘

3.竹簽清洗幹淨，把眼好的雞肉串起來

4.刷上一層雞蛋液，這樣煎的時候可以很好地定型

5.平底鍋噴少許油，小火煎至雞肉發白，兩面微黃

6.倒入2勺照燒汁、1勺清水，翻動雞肉串，讓雞肉裹上湯汁，湯汁濃稠撒上芝麻即可

1.雞胸肉切成薄片待用

2.加入鹽3克、1勺料酒、1勺生粉、1勺生抽、3克胡椒粉、1個雞蛋清抓拌均勻

3.鍋中倒入2勺油，放入腌好的雞片炒至變色撈出備用

4.利用鍋中餘油爆香蒜末

5.放入2勺番茄醬、10克白醋和5克生抽，15克水澱粉熬制粘稠，放入雞片翻炒均勻即可

6.出鍋裝盤，撒上少許白芝麻、歐芹碎當做裝飾就可以開吃啦

1.豆皮洗幹淨切絲備用

2.午餐肉切片備用

3.金針菇去掉根部，撕成小塊洗淨

4.雞胸肉清洗幹淨切片待用

5.肉片在澱粉裡兩面蘸一下，讓表面裹滿澱粉，然後放在案闆上，用錘子輕輕敲成均勻的薄片，中間如果肉片粘擀面杖就再放進澱粉裡蘸一下。錘到肉片跟紙一樣薄，又不破的時候，就可以了。

6.燒一鍋沸水，依次下入敲好的肉片，防止粘連。水開燙個 1 分鐘左右，看肉全部變色，澱粉變透明，就可以撈出來了。

7.鍋中倒油，放入蔥姜蒜爆香，倒入2勺豆瓣醬，1勺火鍋底料煸炒

8.放入兩碗水，鍋中加入1勺鹽、1勺雞精、1勺老抽、1勺蚝油、3克白糖調味煮開，用篩子過濾掉殘渣留下湯汁，放入豆芽、金針菇、豆皮、午餐肉煮熟。

9.所有配菜撈出裝在碗裡墊底，鋪上肉片

10.蒜末、辣椒粉、花椒粉鋪在肉片上面，燒一勺熱油淋上去，攪拌均勻即可食用

1.雞胸肉清洗幹淨，冷水下鍋淋入一大匙料酒，再将蔥結和姜片放進去，大火煮沸撈去浮末，改中小火煮約二十分鐘。

2.撈出雞肉放入涼水裡降溫

3.大蒜切碎，小米椒切圈，香菜切小段

4.把冷卻好的雞肉拿出來撕成絲，放入碗裡

5.放入蒜末、小米椒、香菜、1勺辣椒粉，澆上熱油

6.接着放入3勺生抽、1勺蚝油、2勺醋，1勺糖、鹽、胡椒粉和雞精，攪勻即可。

1.鍋裡水煮開，加少許鹽，放入意面，大概十分鐘，面煮好了，放入事先備好得涼白開過涼

2.将雞胸肉橫切片，水燒開後，下料酒和生姜，再放雞胸肉煮五分鐘左右。

3.雞肉撈出晾涼後，放入保鮮袋中，用擀面杖将其敲散，順着紋理用手撕成絲

4.碗中準備1勺辣椒粉、白芝麻和1勺蒜末，把玉米油燒熱後直接淋在上面燙熟

5.加入生抽2勺，香醋1勺，蚝油1勺，糖5g，鹽少許（醬汁可以根據個人喜好随意調配）

6.将意面盛入盤中，面上鋪上雞絲，淋上調味料，撒上少許歐芹碎裝飾，拌勻即可食用。

1.西蘭花掰成小塊，清洗幹淨，放入沸水中煮2分鐘左右，在冷水中過涼并瀝幹。

2.幹木耳泡發，綽水待用

3.鍋裡倒入少許油，放入蒜末和姜絲、幹辣椒炒香，放雞胸肉炒熟

4.倒入西蘭花、木耳翻炒

5.加入1勺雞精、1勺鹽調味即可

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