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春筍肉絲面的做法和配方

更新时间：2025-01-22 20:57:33

春筍肉絲面的做法和配方?主料:黑木耳10g，面條（生）300g，春筍50g3人份，我來為大家科普一下關于春筍肉絲面的做法和配方?以下内容希望對你有幫助!

春筍肉絲面的做法和配方

主料:黑木耳10g，面條（生）300g，春筍50g3人份。

輔料：食鹽适量，姜适量，料酒适量，調和油适量。

肉切成絲。

肉絲加姜絲、鹽、料酒、白胡椒粉、少許水拌勻。

加入一匙油，拌勻，腌制至少2小時以上。

春筍去衣。

洗淨切成薄片。

鍋中燒熱水。

将切好的筍片放入鍋中。

氽至水開，撈出瀝水。

用涼水清洗一下。

鍋中放油，将筍略煸一下。

放入适量水。

加入黑木耳。

加适量鹽。

待煮至沸騰時，倒入腌制好的肉絲，并劃散。

再次沸騰後，改小火煮15分鐘左右。

下入面條。

待面條軟熟後，撒上少許蔥花。

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