黑米怎麼做好吃又營養?南瓜黑米粥原料:南瓜200克、黑米150克、大棗60克,下面我們就來聊聊關于黑米怎麼做好吃又營養?接下來我們就一起去了解一下吧!
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黑米怎麼做好吃又營養
南瓜黑米粥
原料:南瓜200克、黑米150克、大棗60克。
做法:将南瓜洗淨去柄切開,取出種子切片,将黑米、大棗洗淨,一起放入鍋内,加水1000毫升,先用猛火煮沸,後改用文火,煮至米爛即可。
黑米桂花粥
原料:黑米100克,紅豆50克,蓮子30克,花生30克,桂花20克,冰糖适量。
做法:黑米洗淨,浸泡6小時;紅豆洗淨,浸泡1小時;蓮子洗淨;花生洗淨、瀝幹備用。鍋置火上,将黑米、紅豆、蓮子放入鍋中,加水1000克,大火煮沸後換小火煮1小時;加入花生,繼續煮30分鐘。加入桂花、冰糖,拌勻,煮3分鐘即可。
黑米粥:
材料:黑米100克,植物油适量。
做法:将黑米洗淨,用冷水浸泡5-8小時,把黑米和泡米水(有營養)一起倒入高壓鍋,如看到水不多,可再添一些。煮之前最好再滴一點點植物油,以防止外溢。用溫火煮四十五分鐘左右即可,如用普通鍋,最好熬1個半小時以上,建議使用高壓鍋,又省時又省火。