正岩水仙是什麼茶?正岩水仙是烏龍茶，水仙是武夷岩茶的著名當家花旦品種之一，水仙既是茶葉品名，也是茶樹品種名稱，水仙茶樹品種适制烏龍茶，是分布在三坑兩澗地區的水仙茶樹，經過特定的工藝制成了水仙武夷岩茶，其茶香、水兼容，花香顯著，且具有細幽、持久、鮮明的特征 ，下面我們就來說一說關于正岩水仙是什麼茶?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
正岩水仙是什麼茶
正岩水仙是烏龍茶，水仙是武夷岩茶的著名當家花旦品種之一，水仙既是茶葉品名，也是茶樹品種名稱，水仙茶樹品種适制烏龍茶，是分布在三坑兩澗地區的水仙茶樹，經過特定的工藝制成了水仙武夷岩茶，其茶香、水兼容，花香顯著，且具有細幽、持久、鮮明的特征。
所謂正岩、半岩、外山、洲茶，主要是根據茶的生長環境來區分。
而茶友們經常口口相傳，廣泛熱議的“三坑兩澗”，正是正岩産區的代表，分别由“慧苑坑、牛欄坑、倒水坑、流香澗和悟源澗”組成。
以牛欄坑為例，這處地方岩谷陡崖，遮蔭條件好，谷底溪水細流，夏季日照短，冬季又能擋冷風，氣溫溫差小，長出來的茶葉葉片厚實，品質高，有着典型特征，因而生長出來的茶可謂岩茶精品中的精品。
除此之外，正岩主産地還包含天心岩，馬頭岩，竹窠，碧石，九龍窠，水簾洞，三仰峰等等，組成了龐大的正岩茶家族，而用正岩山場氣息的原料制成的水仙茶，便獨具一格。
水仙品種特質頗顯，綿柔、悠長的香氣恰到好處，沒有過分張揚，保有内涵。
細看葉底，青蛙皮、綠葉紅鑲邊明顯，工藝娴熟。
茶湯通透明亮。
入口香氣馥郁，湯内物質細膩，需要靜心細細品嘗，木質味湧現。
做到香、水，兼容的一款好茶。
口感的醇厚造就了水仙品種的特質，開蓋花香顯著，在耐泡程度的表現力也不差，可泡10泡以上。
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