蝦的功效與作用及禁忌?蝦具有補腎興陽，滋陰熄風，開胃通乳的功效蝦肉具有味道鮮美，營養豐富的特點，其中鈣的含量為各種動植物食品之最蝦尤其适宜腎虛陽痿，産婦少乳，麻疹透發不暢，丹毒者食用平素有濕熱瀉痢，癰腫熱痛，皮膚濕疹，皮炎，體質過敏者不宜食用蝦蝦為發物，生瘡或陰虛火旺者不易食用蝦通常寄生有肺吸蟲，故不可以生吃，我來為大家科普一下關于蝦的功效與作用及禁忌?以下内容希望對你有幫助!
蝦的功效與作用及禁忌
蝦具有補腎興陽，滋陰熄風，開胃通乳的功效。蝦肉具有味道鮮美，營養豐富的特點，其中鈣的含量為各種動植物食品之最。蝦尤其适宜腎虛陽痿，産婦少乳，麻疹透發不暢，丹毒者食用。平素有濕熱瀉痢，癰腫熱痛，皮膚濕疹，皮炎，體質過敏者不宜食用蝦。蝦為發物，生瘡或陰虛火旺者不易食用。蝦通常寄生有肺吸蟲，故不可以生吃。
鮮蝦洗淨，挑去蝦線，用刀在下身上輕輕剁幾下。将粉絲鋪在盤底，蝦平鋪在上面。準備空碗放入蒜蓉、蔥花、小米辣、香醋、蒸魚豉油等攪拌均勻，澆在蝦的開背處。将熱油倒在蝦上，将蝦盤放入鍋中中火蒸4分鐘，出鍋即可。
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