黃瓜拉皮怎麼拌好吃簡單-tft每日頭條

黃瓜大拉皮，這道清新爽口的涼拌菜終于吃到嘴裡了。

好久沒有吃得這麼有滿足感了。

黃瓜翠綠翠綠的，香菜油綠油綠的，拉皮涼爽入味，加入的幹豆腐使這道涼拌菜吃起來更加有質感。

黃瓜拉皮怎麼拌好吃簡單（清新爽口的涼拌黃瓜大拉皮）1

一、超市關門：

在半個多月的超市關門期間，想買菜隻能打電話聯系送貨到家，聯系晚了還沒有貨，所以每天隻是去家附近的小賣店買點雞蛋豆腐對付着吃，偶爾也買點蔬菜回來，但是你懂的，也就隻有那麼幾樣，比如甘藍、土豆、圓蔥，就這些吧，哪樣都不便宜。

二、超市開業：

如今超市開業有幾天了，剛開始時，也許是被各種消息刺激的吧，大家去超市簡直就是要搶的架勢，下午去超市的話，青菜基本上就看不到了，想一想還是算了吧，不和他們一樣的，于是就又忍了幾天。

三、歸于平靜：

黃瓜拉皮怎麼拌好吃簡單（清新爽口的涼拌黃瓜大拉皮）2

看看這陣子大家的情緒終于有些歸于平靜了，超市也漸漸恢複了正常，各種福利價也都出台了，所以蔬菜可以正常吃了。

尤其是晚上超市臨近關門時，各種蔬菜都會打特價，黃瓜兩塊多就可以買到，其它的蔬菜也都會打四五折，買到手都美滋滋的。

四、正常買菜吃菜：

昨天晚上去超市一看，還有許多青菜，而且價格也非常實惠，和夏天的菜價基本持平了，就買了一大堆蔬菜回來，有黃瓜、香菜、茄子、蒜薹、藕，當然還有幹豆腐和大拉皮，這些可以吃兩三天了。

今天早晨起來就趕緊把黃瓜香菜幹豆腐拉皮拿出來，把黃瓜香菜洗了，準備做黃瓜大拉皮解解饞。

涼拌菜一直是我非常喜歡吃的菜，幾天不吃就會有饞得吃不下飯的感覺，何況最近已經很久沒吃到呢。

黃瓜拉皮怎麼拌好吃簡單（清新爽口的涼拌黃瓜大拉皮）3

五、做黃瓜大拉皮：

先把幹豆腐折疊起來，用刀切成幹豆腐絲。

黃瓜用擦闆擦成絲，比切的絲要均勻許多。

香菜切成香菜段，切的時候就能聞到濃濃的香味了。

大拉皮拿出來，用冷水投一下，撈出來，使它們散開。

把這些處理好的材料都放到一個盆裡，放入生抽、香醋、蒜末，再加入特意買的用來做涼拌菜用的花生辣子油，再那麼用筷子一拌就妥妥的了。

最後再滴幾滴芝麻油，這香味就更濃了。

黃瓜拉皮怎麼拌好吃簡單（清新爽口的涼拌黃瓜大拉皮）4

做好的黃瓜大拉皮端到桌子上，大家都搶着吃，說比去飯店吃得還要好吃，開胃爽口，經濟又實惠，這一大盆涼拌菜不一會兒就吃得見底了。

看着大家都沒吃過瘾的樣子，心想着明天要不要再做一盆呢？

你們喜歡吃涼拌菜嗎？

喜歡吃這種黃瓜大拉皮嗎？

喜歡的話，趕快去做吧。