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怎樣炸小魚酥脆好吃

更新时间：2024-08-14 21:14:14

怎樣炸小魚酥脆好吃?用料：小野魚500克，面粉30克，鹽半勺，姜1小塊，五香粉1克，下面我們就來說一說關于怎樣炸小魚酥脆好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎樣炸小魚酥脆好吃

用料：小野魚500克，面粉30克，鹽半勺，姜1小塊，五香粉1克。

小野魚去内髒洗幹淨。

加上姜絲、鹽和五香粉腌制半小時，腌制時翻拌幾下，讓魚吸收進鹽分。

将面粉倒入裝魚的小盤中，翻拌幾下讓魚的表面沾上面粉，并抖掉多餘的。

全部裹好備用。

鍋中倒入油，燒至六成熱放入小野魚炸。

炸至金黃後撈出瀝油，同時升高油溫。

倒入小魚再複炸一遍至每一條酥脆即可撈出控油。

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