火鍋不僅是美食，而且蘊含着不少飲食文化，為人們品嘗美食增添雅趣。五一期間朋友家人們聚在一起不容易，免不了想涮鍋聊天，買的火鍋底料總是讓人不放心，自己做的才最健康。
今天棗丫丫教大家自制一款濃香型清湯底料，熱愛涮鍋的朋友們一定不要錯過，鮮香美味不上火。
棗丫丫還特别在底料中加了紅棗和枸杞，對陽虛體質的人有好處。如此健康的一款底料，趕快學起來吧！
食材：| 主料 | |
| 雞架子 | 花椒大料 |
| 紅棗 | 枸杞 |
| 香菇 | 澱粉 |
| 料酒 | 蔥姜蒜 |
1、熬制雞湯：熱一鍋水，水開後把洗淨剁好的雞架子放入鍋内，加入料酒熬至湯白。然後在湯中加入化好的澱粉，或者牛奶也可以。
樹德棗丫丫——專注品質紅棗
2、制作小料：香菇塊若幹，花椒幾粒，大料一顆，紅棗、枸杞、蔥段、姜片、蒜瓣若幹。
樹德棗丫丫——專注品質紅棗
3、把雞架子撈出後加入小料，調入鹽，想吃辣的朋友可以加入适量辣椒油，濃香火鍋底料完成。
樹德棗丫丫——專注品質紅棗
是不是很簡單呢，歡迎喜歡的朋友轉發和收藏！小貼士：吃完火鍋衣服上全是火鍋的味道怎麼辦？隻需自制檸檬水噴灑到衣服上然後晾幹就好了！
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