新疆沙灣大盤雞做法?把土豆去皮後切塊、洋蔥切塊、青椒洗淨後切塊、雞腿洗淨後切塊，下面我們就來聊聊關于新疆沙灣大盤雞做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
新疆沙灣大盤雞做法
把土豆去皮後切塊、洋蔥切塊、青椒洗淨後切塊、雞腿洗淨後切塊。
生姜去皮後切塊、蒜米去皮後切末、八角和幹紅辣椒洗淨。
起鍋，在鍋裡倒入适量的花生油，小火燒熱油後把雞腿肉倒進去翻炒至表面微黃。
倒入半勺的黃酒。
倒入一勺生抽、半勺老抽。
放入半勺白砂糖。
放入幹紅辣椒和一勺食鹽翻炒均勻。
再倒入沒過食材的啤酒。
再倒入土豆塊，蓋上鍋蓋焖煮上20分鐘。
時間到後，開蓋放入洋蔥和青椒塊，翻炒均勻即可。
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