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菠菜和什麼包餃子好吃
菠菜和西蘭花一起包餃子好吃,既美味可口又有營養成分。
做法:
(1)備好所需食物。
(2)小麥面粉用小盆盛起,漸漸地倒進冷水,攪拌均勻。
(3)搓成光潔綿軟的面糊,遮上保鮮袋,靜放一會,然後解決包餡。
(4)胖瘦參半的新鮮豬肉清洗,削皮後切碎。
(5)小蔥頭削皮去須,清洗切碎。
(6)菠菜和西蘭花同時清洗幹淨,放進鍋中焯煮一會兒。
(7)撈出擠幹水份,剁碎。
(8)全部包餡放入盆中,加入鹽、香菇醬、木薯澱粉、香油、芝麻油攪拌均勻,腌漬一會兒。
(9)将面糊取下,砧闆上撒些幹小麥面粉,将面糊搓發展條,切出來數個尺寸一樣的面劑子。
(10)各自擀成餃皮。
(11)餃皮正中間放進包餡。
(12)直到全部包好。
(13)鍋中放進适當清水燒開,水沸騰時放進包好的水餃,煮至水餃露出水面,撈出即可,菠菜和西蘭花包餃子就做好了。