椰香奶酪包制作方法?除黃油和鹽以外的所有材料放入廚師機，低速混勻後，轉高速揉成團，加入鹽，揉至能拉出厚膜放入黃油，揉至能拉出透明薄膜，出團圓，放在溫暖處發酵至2-2.5倍大，我來為大家講解一下關于椰香奶酪包制作方法?跟着小編一起來看一看吧!
椰香奶酪包制作方法
除黃油和鹽以外的所有材料放入廚師機，低速混勻後，轉高速揉成團，加入鹽，揉至能拉出厚膜放入黃油，揉至能拉出透明薄膜，出團圓，放在溫暖處發酵至2-2.5倍大。
發酵時做奶酪餡，奶油奶酪軟化後加入糖拌勻。
取出輕拍排氣，平均分成12份，滾圓蓋保鮮膜醒發10-15分鐘。
取一個面團壓扁，抱上适量奶酪餡，收口捏緊。
放入模具，全部做完，放到溫暖濕潤（32度，濕度75%）處發酵至2倍大。
做椰蓉皮：雞蛋加糖打散，加入融化的黃油攪拌均勻，加入椰蓉攪拌均勻，裝入裱花袋。
發酵好的面包取出，将椰蓉餡擠在面包上，再放上幾片杏仁片裝飾。
放入預熱好的烤箱，180度，18-20分鐘即可。
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