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番茄炒蛋蓋飯的做法

更新时间：2025-01-19 19:24:46

番茄炒蛋蓋飯的做法?材料：番茄2隻、雞蛋1個、米飯1碗番茄清洗幹淨，底部劃十字刀；，下面我們就來說一說關于番茄炒蛋蓋飯的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

番茄炒蛋蓋飯的做法

材料：番茄2隻、雞蛋1個、米飯1碗。

番茄清洗幹淨，底部劃十字刀；

放進開水裡燙1分鐘，就可以輕易撕去外皮；

去皮的番茄切薄片；

雞蛋打散，加半個蛋殼的水和适量的鹽攪拌均勻，放油鍋裡炒；

炒至蛋液全部凝固就可以了，炒熟後用鏟子鏟成小塊，盛起待用；

把番茄倒進鍋裡翻炒，邊炒邊用鏟子壓爛；

加入1/3碗的清水，中火煮2分鐘；

加入雞蛋，加入1湯匙的白糖，加入很少的一點鹽，轉大火，翻炒均勻收汁；

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