大烏賊食用方法?青椒烏賊肉絲（1）烏賊切絲，鍋裡燒開水，水少許多一點，把烏賊絲投入過水，水開撈出備用，水千萬别倒掉，可以下面吃，很鮮，我來為大家科普一下關于大烏賊食用方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
大烏賊食用方法
青椒烏賊肉絲
（1）烏賊切絲，鍋裡燒開水，水少許多一點，把烏賊絲投入過水，水開撈出備用，水千萬别倒掉，可以下面吃，很鮮。
（2）裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
（3）鍋裡放油，大火，油熱放肉絲，炒熟加青椒絲，青椒變色，倒入烏賊絲炒，加一點點水，加鹽、胡椒、少許味精，炒幾下即可。
烏賊排骨湯的做法
（1）材料：排骨400克、烏賊幹50克、生姜1小塊、精鹽1小匙、味精0.5小匙。
（2）做法：排骨洗淨砍成塊，幹烏賊泡軟、去骨，洗淨切片，生姜洗淨拍松，鍋内加水，待水開時放入排骨塊、烏賊片，用中火煮至斷生，撈起待用，在砂鍋内投入排骨塊、烏賊片、生姜，注入清水，用小火煲2小時，然後加入适當的味精和鹹鹽就可以食用了。
烏賊幹燒雞的做法
（1）材料：烏賊幹、三黃雞、香菇、植物油、鹽、姜、大蔥、老抽、蒜茸，辣椒醬、料酒、白糖。
（2）做法：把烏賊幹用涼水侵泡3小時，洗淨去骨切塊，三黃雞收拾幹淨切塊，大蔥、姜洗淨切片和段，香菇用熱水侵泡3小時洗淨，熱鍋涼油，油熱7成下三黃雞翻炒出香味出水分，加大蔥、姜翻炒出香味，加老抽、蒜茸，辣椒醬翻炒均勻上色，加烏賊幹、香菇翻炒均勻，加鹽、料酒、加水漫過雞塊，大火燒開，轉中火慢慢燒，燒到湯汁濃稠雞塊熟透，再加少許白糖大火翻炒均勻即可。
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