2017年的中國市場，翻糖蛋糕開始流行，但是有許多人都還不知道什麼是翻糖蛋糕？翻糖蛋糕貴不貴？它與普通蛋糕有哪些不同？市場前景到底怎樣？下面雪中送炭蛋糕培訓學校資深導師與大家共同探讨。
（翻糖蛋糕搜索數據分析）
每日有超過10000人次在搜索翻糖蛋糕，每月有超過30萬的客群在與翻糖蛋糕發生需求關系，并且從數據上面得出，随着移動時代的發展，80%以上的消費者都會通過移動端來搜索與翻糖相關的信息，對于雪中送炭蛋糕培訓學校認為翻糖蛋糕從業者應該着手移動端的布局，通過移動各種渠道與顧客發生關聯，才能快速搶占翻糖蛋糕的市場。
翻糖蛋糕美女
翻糖蛋糕與普通蛋糕有什麼不同？
翻糖蛋糕與普通蛋糕到底有什麼不同？平常吃到的蛋糕都是奶油蛋糕為主，翻糖蛋糕是以翻糖來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕表面上，再以各種糖塑的卡通、花朵、動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同精緻又華麗的藝術品，特别吸引受衆眼球，連國内一線明星都喜歡翻糖蛋糕。
翻糖蛋糕造型
翻糖蛋糕貴嗎？
在中國市場，翻糖蛋糕造型漂亮外，價格也是比較高，要比普通蛋糕貴上好幾倍甚至幾十倍。據了解，一個普通的翻糖蛋糕至少要将近千元，貴的話可以高達10000元，翻糖蛋糕的定價關鍵是要看工藝與大小。
包包翻糖蛋糕
在被問到翻糖蛋糕為何如此貴時，雪中送炭蛋糕培訓學校老師告訴編者，翻糖主要貴在手工，手工的成本可以占到整個蛋糕的九成，普通的翻糖蛋糕至少要花一到兩天的時間來完成，在翻糖蛋糕的制作上面需要花許多的時間精力。
在這個拼價格，拼品質，拼口味的時代，顔值方面也非常值得從業者去思考，越來越多的産品包裝開始在顔值上面下功夫，而蛋糕行業翻糖蛋糕也逐漸成為一種主流。
翻糖蛋糕的市場怎樣？
翻糖蛋糕并非在每個地方都那麼流行，目前主要的市場集中在北京、上海、廣州、杭州、天津、深圳、成都等城市，而武漢、重慶、南京等城市也發力迅猛，需求方面開始逐步攀升，可見目前國内市場翻糖蛋糕整體需求有明顯上升，而主要從一二線城市到三四線城市開始發展。
翻糖蛋糕需求地域分析
翻糖蛋糕人群屬性
根據搜索端數據分析，目前在中國想了解翻糖蛋糕的人群主要集中在20-49歲的人群，主要集中在30-39歲的人群當中，并且以女性為主，從年齡端可以看出，翻糖蛋糕針對的是高端消費人群，這部分人已經有一定的社會閱曆，資金方面稍微比較充裕。
翻糖蛋糕人群年齡屬性
翻糖蛋糕人群屬性男女占比
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