炒小米的做法?材料:小米300克、雞蛋三個、韭菜、蔥、精鹽、調和油各适量 ,現在小編就來說說關于炒小米的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
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炒小米的做法
材料:小米300克、雞蛋三個、韭菜、蔥、精鹽、調和油各适量。
鍋内放入水,燒開,然後放入小米,稍煮,待米粒稍微膨脹,即刻撈出。
蒸鍋上火燒開,把小米放入蒸鍋的籠屜上,蒸25分鐘左右,即可。
韭菜切0.5㎝段,蔥切絲,雞蛋打散,放入蔥絲上炒鍋炒熟,出鍋備用。
炒鍋内放入調和油,待油熱後爆入蔥絲,然後迅速放入蒸熟的小米,翻炒,放入适量精鹽,把小米打散不能有結塊。
最後放入韭菜和雞蛋,出鍋。