每到夏天，各種水産海鮮就成了人們餐桌上的常客。一份小龍蝦，再來一盤炒花甲，再配上一瓶冰鎮啤酒，這感覺真是太符合夏天的氣質了。不過我們在享受美食的同時，也要多注意食品健康等問題。

前段時間秦皇島漁業局就發布了一則關于食用“海虹”和“織紋螺”的預警通告。根據有關部門的檢測顯示，每年3月下旬海虹體内所含的麻痹性貝類毒素已超出了标準量的2倍多；織紋螺則是每年4-9月這段時間毒性最強。

在這之前，很多地方每年都會出現食用海虹、織紋螺後的中毒事件，但仍有人管不住自己的嘴。那究竟是什麼原因導緻這兩種海鮮有毒不能食用呢？

這兩種海鮮有毒，請謹慎食用，多地已出現中毒事件，快告訴身邊人

海虹，亦稱贻貝、青口貝，甯波一代人習慣稱其為“淡菜”，不知道的人以為它是一種蔬菜，其實是海虹加工的幹制品。每年5-6月都是海虹上市的季節，因為繁殖能力很強，加上人工養殖的原因，所以産量很大，這樣一來價格也就不會很貴。

海虹有着“海中雞蛋”的美稱，它所含的蛋白質高達50%以上，并且脂肪含量很低。早在唐代，海虹就成了餐桌上佳肴，由此可見人們食用海虹的時間有多長。相比其它價格昂貴的海鮮，物美價廉的海虹絕對是食客餐桌上的寵兒。

可就在4月底，秦皇島漁業局發布了食用海虹的預警通告，這是什麼原因呢？

海虹有毒的主要原因，是由于海虹吃了一種有毒的赤潮（一種有害藻類），它含有一種麻痹性毒素，海虹長期食用赤潮會導緻這種毒素在體内積累，從而導緻海虹有毒。一旦誤食就會出現嘔吐、腹瀉、頭暈和四肢肌肉麻痹等症狀，嚴重情況下會窒息死亡。

每年3月随着氣溫升高（赤潮生長茂盛期），海虹體内的麻痹性毒素也會随之升高，而到了6月份以後，海虹體内的毒素就會下降。因此，食用海虹的最佳時間是在每年6月以後。

織紋螺俗稱海絲螺、海獅螺或白螺，這種螺體型不大，大多生活在近海礁石或泥沙底部。其主要分布在我國福建、浙江、廣東等沿海地區，福建莆田民間更是流傳着吃螺過節的習俗。

織紋螺這種東西本來沒有毒，但它和海虹一樣，受到生長環境中有毒藻類的影響，或其它有毒物的毒化。其實早在2012年國家衛生部就明确要求，任何食品生産經營單位不得采購、加工銷售織紋螺，但仍有部分群衆心存僥幸地食用。

織紋螺中毒有一定的潛伏期，有幾分鐘的，也有數小時的。中毒後的表現為口舌發麻，眼臉下垂，緊接着就會出現惡心嘔吐、腹痛腹瀉等症狀。

每年4-9月份是織紋螺毒性最強的時候，為了避免意外發生，建議最好不要食用織紋螺。

這兩種海鮮除了海虹可以避開毒素高峰期食用，織紋螺最好不要去嘗試。

夏天到了，啤酒、海鮮、小燒烤是萬萬不能少的，要不就算不上一個完整的夏天，但同時也要注重食品安全問題。

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