豆腐是蛋白質還是碳水化合物?豆腐屬于蛋白質豆腐是一種營養豐富又曆史悠久的食材,大衆對豆腐的喜愛推動了豆腐制作工藝的前進和發展豆腐主要的生産過程一是制漿,即将大豆制成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐,我來為大家科普一下關于豆腐是蛋白質還是碳水化合物?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
豆腐是蛋白質還是碳水化合物
豆腐屬于蛋白質。
豆腐是一種營養豐富又曆史悠久的食材,大衆對豆腐的喜愛推動了豆腐制作工藝的前進和發展。豆腐主要的生産過程一是制漿,即将大豆制成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐。