合頁餅的制作?原料：精面粉500克，油、沸水适量燙面；精面粉先用沸水燙至六成熟，再用涼水揉勻，下面我們就來說一說關于合頁餅的制作?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
合頁餅的制作
原料：精面粉500克，油、沸水适量。
燙面；精面粉先用沸水燙至六成熟，再用涼水揉勻。
制餅：将揉好的面做成20個面劑，擀成２毫米厚的餅；将10個面餅逐個刷上油，另10個面餅與刷好油的10個面餅摞在一起（即一個刷過油和一個沒刷過油的摞在一起），擀成薄餅。
烤烙：将擀好的薄餅上铛，用中火烙，熟後分離為兩張即成。
合頁餅的制作
更新时间：2024-11-18 01:12:28
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