By 魚家二菇涼
用料
- 山楂 300g
- 細砂糖/冰糖 100g
- 清水 50g
- 白醋 5g
做法步驟
1、迷你山楂,這種山楂特别小個。
2、用鹽水浸泡,反複清洗。柄去掉。
3、用籃子,晾幹山楂表面的水分(不能有水分哈,不然後面糊不上糖霜)
4、全程小火,少量清水加白糖,或者冰糖,
5、不斷的攪拌,邊緣出現白沙,加入少量白醋,即可關火。繼續攪拌3~5分鐘放涼冷卻,剛關火的時候糖太熱不适合放山楂,會把山楂燙熟,或者把表皮燙壞,
6、把山楂倒進去攪拌均勻,裹上糖霜即可
7、酸酸甜甜的,特别開胃,
8、一口一個。在深圳賣25塊錢一斤,自己買這麼多山楂成本才9.9元。
9、欣賞一下。哈哈
10、你長的好看,别人會多看你一眼。 但你情商高,有内涵,舉止得體, 談吐大方,穿衣幹淨又有品, 别人才能高看你一眼。
山楂的營養功效
1.降血脂
防治心血管疾病,降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。
2.開胃
開胃消食,特别對消肉食積滞作用更好,很多助消化的藥中都采用了山楂。
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血狀态,對跌打損傷有輔助療效。
4.可治療腹瀉
山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
5.促進子宮的複原
山楂對子宮有收縮作用,在孕婦臨産時有催生之效,并能促進産後子宮複原。
6.抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷并減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
山楂的飲食禁忌
由于中醫認為山楂隻消不補,脾胃虛弱者不宜多食,且不能空腹吃。 此外,山楂不宜與海鮮、人參、檸檬同食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,