酸棗如何搭配?河南經濟報 記者 吉娜 通訊員 張鴻雨 李世旭，我來為大家科普一下關于酸棗如何搭配?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
酸棗如何搭配
河南經濟報 記者 吉娜 通訊員 張鴻雨 李世旭
交貨、稱重、算賬……8月23日中午，在茨芭鎮空山洞村村頭，村民王玉山接過酸棗收購小販遞過來的錢喜滋滋地數着——那是他辛苦半天的酬勞。
“一大早我就上山了，總共摘了10公斤多，賣了118塊錢。”王玉山說，“今年酸棗貴，不出村1斤就賣到5塊5，很多人都在摘。近1個月來，到山上摘酸棗的人不僅有俺村村民，也有山下村村民，有人摘酸棗一天就能收入200多元。”
小小的野酸棗如今成了人們眼裡的“金豆豆”，那它是怎樣變成“金豆豆”的呢?
茨芭鎮蓮花山下山店村的村民塗高磊3年前就開始有想法了。當時，塗高磊種有180多畝(1畝≈666.67平方米)果樹，其中核桃20多畝。由于地處山區，果園裡遍地生出的酸棗棵像野草一樣，讓他不勝其煩。2017年，塗高磊在鏟除酸棗樹苗時突發奇想：酸棗能否賣錢?他當即上網查看，發現酸棗作為一種中藥原材料，具有養心補肝、甯心安神、斂汗生津的功效，在藥用、食用以及保健上都有價值，而且亳州藥材批發市場售價每公斤4元。當年，塗高磊留下了幾畝酸棗讓其自由生長。第二年，鮮酸棗市場價漲到了每公斤6元，這讓塗高磊看到了希望。
2021年10月，在市林業局幫助下，塗高磊培育了5個品種30多萬棵酸棗苗，并在空山洞村及寶豐縣等地進行推廣，其中空山洞村就栽植了300多畝。
酸棗渾身是寶。除了入藥，酸棗芽還能制成酸棗芽茶，在市場上很受歡迎。今年春天，塗高磊制作的酸棗芽茶在鄭州每公斤賣到了800多元。
“這幾年酸棗的用途越來越廣，用量越來越大，價格肯定也會越來越高。明年我準備将酸棗種植面積擴大到200畝，建立起自己的産業基地做酸棗深加工，用品牌去打市場，帶領村民走一條種植酸棗緻富的産業發展道路。”塗高磊說。
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