酸菜炒五花肉的做法?首先把酸菜幹鍋烘幹把五花肉切薄片煎至兩面金黃，整個菜不需要另外放油，直接用煎五花肉的油就足夠了，下面我們就來說一說關于酸菜炒五花肉的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
酸菜炒五花肉的做法
首先把酸菜幹鍋烘幹。
把五花肉切薄片煎至兩面金黃，整個菜不需要另外放油，直接用煎五花肉的油就足夠了。
煎五花肉和烘酸菜是同時進行，這樣就省點時間。
把姜切絲，蒜頭拍碎，小米辣切粒。
煎好的肉夾起瀝油。
把處理好的姜蔥蒜倒入滾燙的油鍋裡均勻翻炒10秒。
然後把酸菜倒入鍋中翻炒一分鐘。
把五花肉倒入鍋中，再翻炒一分鐘。
加半碗水加鹽加糖加蚝油加米酒翻炒兩分鐘。
兩手生粉倒入碗中。
加半碗水，攪拌均勻。
分兩次倒入鍋中，大火收汁，加生抽。
美味的酸菜炒五花肉就完成啦。
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