如何快速清洗帶魚?将帶魚放置到一個較大、較深的盆内,清除内髒和魚鰓,用剪刀把魚鳍和魚尾剪掉,接下來我們就來聊聊關于如何快速清洗帶魚?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
如何快速清洗帶魚
将帶魚放置到一個較大、較深的盆内,清除内髒和魚鰓,用剪刀把魚鳍和魚尾剪掉。
将初步處理過的帶魚用約為70度左右溫開水簡單沖洗。把帶魚放在溫開水中20秒鐘後迅速撈出放入涼水中待洗。放置在溫開水中的時間不要太長,沖洗速度要快。
用溫開水沖洗隻是把帶魚身上所沾帶的雜質及黏帶物清洗掉即可,不可把帶魚鱗全部清洗掉。
把帶魚放在堿水中泡,可除掉帶魚身上的鱗和銀白色油脂層。
用淘米水再擦洗一遍去除魚腥即可。