魚類,作為當下人類社會重要的食材之一,它更是以味道鮮美,肉質細嫩而出名,并且,魚類之中含有豐富的蛋白質、極低的脂肪含量,而深受廣大民衆的喜愛。同時,魚在我國,更是有着另一層深意,那就是“年年有餘(魚)”,寓意着美好的期盼!
而作為魚類本身,它同樣有着階層之分的。典型的例子就是,大魚吃小魚,小魚吃蝦米。
據粗略估計,全世界的魚類大約有32500種,其中淡水魚類超過15000種,占全球水資源量的0.3%。而我國的魚類數量為3446種,其中淡水魚類也達到了1452種。
不過,相對于我國的魚類食物鍊而言,真正能被稱為頂端存在的,無非也就寥寥數種,較為出名的有:長江白鲟(已絕迹)、中華鲟、江豚、鱤魚、大馬哈魚、黑魚、狗魚等等個體較大的肉食性魚類。
而這之中,又有一種魚,它不僅壽命長,且兇殘異常,狠起來不僅會攻擊同伴,更令人匪夷所思的是,它居然會拿自己的魚卵當食物。
而這種魚也就是有着水中“惡犬”之稱的狗魚!
魚中“惡霸”,魚中“壽星”,狗魚!說起狗魚,如果不是産地所在區域,我想認識它的人真的很少。甚至于,我們說出這個名字,都會有很多人一臉茫然之色。
确實,它很少,少到即便是産地的不斷宣傳,仍然是有很多人沒聽過它。
狗魚的分布範圍很小,我國的狗魚主要分布于黑龍江流域,新疆額爾齊斯河流域等兩個氣溫相對較冷的地區。
而除了這兩個主要産地,我國其他地區相對存量就要顯的稀少了!
說了那麼多,那到底啥是狗魚,到底長啥樣?
狗魚:屬鲑形目,狗魚科。俗稱,鴨魚!因口像鴨嘴大而扁平,從而又得名鴨魚。狗魚魚體細長,稍側扁;口裂寬大,嘴部有魚頭長的一半;嘴部長有牙齒,并且牙齒極為發達;全身布滿細而密的鱗片,背鳍及臀鳍位靠後并相對;體側有白斑和黑斑。
而我國的狗魚種類可分為兩種,一種是黑龍江的黑斑狗魚,一種則是新疆的白斑狗魚。主要的區分點就是它們的側身斑紋,黑點和白點的分别。
狗魚是大型兇猛性肉食型魚類,一般的常見體長在40~70厘米左右,體重在1000-2000克,而最大的個體體重可達16公斤以上。目前我國記錄在案的最大狗魚體長1.83米,體重35公斤。
魚中“惡霸”,水中“惡犬”如何得名?
狗魚在淡水魚裡面,那妥妥的就是一“惡霸”,不動時慵懶随意,難移一分。移動時,橫行無忌,風卷殘雲。這一說法,主要就是描述狗魚的捕食狀态。
狗魚是肉食性魚類,食譜極其廣泛,用一句話描述就是“水裡遊的,地上爬的,天上飛的”都可能成為它的腹中美食。
沒錯,狗魚的食性很廣,水裡的小鯉魚、鲫魚、白條、麥穗魚等等,以及地上爬的青蛙、老鼠,天上飛的小鳥、水鴨等等,都是它在饑餓時所捕獵對象!
狗魚的食量大,哪怕是冬季,仍會繼續強烈索食,尤以生殖後食欲更旺。通常在清晨或傍晚獵取食物,其它時間則不再遊動,而是靜下來休息,并慢慢地消化所吞食的食物。
之所以說它兇殘,這還要體現在它生産時所表現出來的行為。
狗魚的性成熟魚齡為3~4齡,而到了交配季,雌魚會表現的極度興奮,以此來吸引雄魚前來,而最終雌魚會将較弱的雄魚趕走,留下精英後,最終才會有勝利者得以能夠成功結合,繁殖後代。
而狗魚裡,雌魚比雄魚更為兇殘,而雄魚想要成功交配,就必須不斷的戰鬥,直至留到最後。而雌魚會興奮的在前面遊,雄魚則奮力追趕,中途兩魚還會不斷盤恒,撞擊,搏鬥,直到雄魚将雌魚鬥的精疲力盡以後。
這時雌魚才會消停一點,最終雄魚會靠近雌魚開始排精,而雌魚也會随即進行排卵。
但是,一旦交配完成,雄魚就會立即逃離。原因盡然是,雌魚由于排卵,而導緻體力虧損,此時,它就需要開始大量進食,而那些雄魚如若不走,就會成為它的進攻對象。可是,一旦發現雄魚不在,而又饑餓難耐時,雌魚也會将自己所産的魚卵當作食物。
這兇殘程度,當的上“惡犬”之名了吧。
說它長壽,能活200多年,真的假的?
不同于大多數魚類的生命時長,狗魚絕對是魚類裡的“壽星”了(當然,烏龜、鼈除外)。一般情況,我國大多數淡水魚的壽命都是在10齡左右,個别壽命長一點的能達到70齡,但是,狗魚卻不同,它最長能活過200齡。
世界上狗魚的種類可分類8種,所以其他寒帶國家也同樣有種族存在。
而外國人本就很喜歡統計一些記錄,數據,狗魚的高壽之名也是因他們而起的!
傳說在1794年有人在莫斯科的皇後湖池裡捉到一條狗魚,它的鰓蓋上戴着一個金環,其上書有:“沙皇鮑利斯費多維奇放生”。而沙皇鮑利斯的朝代是1598-1605年,以這個時間推斷的話,這條狗魚活了200多年,不過時間太過久遠,真實性就有待考究了。
還有另一個版本,那就是德國版本的傳說:
據說,早在1497年,一德國漁民在河裡捕魚,意外捕獲一尾帶有放生标簽的狗魚,标簽上顯示的時間為“1230年”,那麼如此推算,這尾狗魚更是活了267年。
而我國目前發現的狗魚,有記載的也就是一尾體長1.8米,體重35公斤的狗魚,初步估計,也就活了70年左右。
至于狗魚到底能不能活過200年,以現在的生長環境,确實很難發現。
如果想要應征,最直接的辦法就是,你自己養一尾,然後靜心照顧,當作傳家寶發展,最後是它給你送走,還是你給它送走,那就要用時間考證了。
不管狗魚是高壽也好,兇殘也罷,它在魚類裡橫行無忌,但是,遇到我們人類這地球的食物鍊頂端,它也隻能是一道美食,一個高價值的經濟型魚類。不過話說回來,狗魚的味道确實極為鮮美,不管是刺身,還是尋常烹饪,它都是完美的頂級食材。而如今狗魚也以及普及人工養殖了,市場價格也不是很貴,大家可購買嘗試一下哦!
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