面包師提醒:避開4種面包,面包房老闆也不會吃,沒賣完甯可扔掉
對中國人來說,面包既是主食又是零食,隻要是肚子餓了都可以吃。面包口感松軟,味道香甜,很多人都用它當作早餐,好吃又管飽。面包店的面包種類很多,不僅造型精美,顔色也好看,讓人忍不住流口水。
其實在外國,面包是主食,和我國的饅頭差不多,沒那麼多花樣,而且口感很硬,比如法棍、大列巴,中國人吃不慣,所以面包房就根據中國人的飲食習慣,做出了“各具特色”的面包,受到國人的喜愛。
說實話,外國人吃的硬面包才是最健康的,目前市面上的面包都添加了很多不必要的成分,對身體沒好處。我的一個朋友是面包師,他提醒我買面包時要避開下面4種面包,沒營養還貴,最主要是不健康,面包房老闆也不會吃,沒賣完甯可扔掉。
①用植物奶油制作的奶油面包
松軟的面包,塗上一層香甜絲滑的奶油,那口感讓人無法拒絕,小朋友和女性朋友最愛吃。但是要注意的是,奶油面包有2種,買錯了對身體有害。
奶油分為動物奶油、植物奶油,動物奶油是十分健康的,是天然奶油。而植物奶油又叫氫化油,屬于人造奶油,含有大量的反式脂肪酸,會增加心血管疾病、糖尿病的分享。而且我們的身體無法分解反式脂肪酸,也無法被代謝出去,隻能留在體内,有害無益。
如果想吃奶油面包,一定要買動物奶油做的,雖然價格貴了好幾倍,但對身體有益無害。
②不是用全麥粉做的全麥面包
全麥面包是非常健康的,保留了小麥的大量營養,富含粗纖維、維生素、礦物質,顔色比較深,口感也比較粗糙,一般人根本吃不慣,所以最好别買這種面包。
如果你習慣這種口感,一定要買用全麥粉制作的全麥面包,最好買袋裝的,看看上面的配料表,含有全麥粉,并且排在第一位,才是真正的全麥面包。面包房的很多全麥面包,都是用普通白面做的,加入了人工色素,并不是健康。
③用植物黃油做成的起酥面包
起酥面包又叫丹麥面包,特點是口感酥脆,層次很多。制作起酥面包的關鍵就是要加入黃油。和奶油一樣,黃油也分為天然黃油、人造黃油2種,人造黃油也是一種氫化油,含有很多的反式脂肪,一般便宜的起酥面包都用這種黃油,
如果想吃動物黃油制作的起酥面包,一定要看看配料表,含有人造奶油就别買。
④用罐頭水果制作的水果面包
水果面包既能吃到面包,還能吃到水果,有些還會添加一些奶油,一次能品嘗3種口感,太滿足了。但這種面包勸您别買,因為水果容易壞到,一般面包店會用罐頭水果來制作,含有大量的糖分和添加劑,對身體有害。而奶油也可能是人造的,結合在一起危害就更大了。
買水果面包,還不如吃完面包,再吃一些新鮮水果好呢。
喜歡吃面包的朋友們,以後買面包一定要注意這4種,别再買錯了。覺得我的文章不錯,請給我點贊、評論、轉發、收藏、關注,下次見。
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