牛奶和雞蛋怎麼蒸蛋糕?準備兩個幹淨的盆子，必須是幹的，沒有水，沒有油；準備三個雞蛋；打蛋器一個，面粉150克，接下來我們就來聊聊關于牛奶和雞蛋怎麼蒸蛋糕?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
牛奶和雞蛋怎麼蒸蛋糕
準備兩個幹淨的盆子，必須是幹的，沒有水，沒有油；準備三個雞蛋；打蛋器一個，面粉150克。
蛋清蛋黃分離開，放到兩個盆子裡。
蛋黃打散，加牛奶100毫升攪拌均勻。
倒入150克面粉，1克酵母粉，繼續攪拌均勻。
用打蛋器把蛋清打發至奶油狀，打的過程中加白糖兩次，一次5克，喜歡吃甜的可以多加白糖。打蛋器拿起來，會有一個尖，這就可以啦。
把蛋黃糊倒進奶油裡，上下攪拌均勻，輕輕的攪拌。
蒸鍋加水适量，大火燒開，然後把蛋糕糊放進去，用大盤子蓋上，蓋上鍋蓋蒸。
30分鐘。關火後焖十分鐘，蒸蛋糕就做好啦，可以享受美味啦。
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