大家好，我是小楠。食用油是我們每天做菜都要用到的，很多人圖方便，經常在網上或者超市一次性購買多桶食用油，可是，這樣的做法很有可能吃到添加劑的油。

現在市場上的油多種多樣，讓人無從挑選。不少人買油，都是沖着對身體健康有幫助而進行購買，那麼市面上的油種類繁多，什麼樣的油是健康油，對身體有益的油呢？

今天，小楠就給大家分享3種全球公認的健康油，有些人可能還沒有吃過，那就一起來往下看吧！

第一種：液體黃金——橄榄油

橄榄油在我們國家的食用頻率比較低，但是這不代表橄榄油就不好，相反，橄榄油的健康程度被稱為黃金級别。

在不少地中海國家，橄榄油就是他們的标配。為什麼說橄榄油健康呢？這是因為橄榄油中的油酸非常高，而油酸是不飽和的脂肪酸，是一種“好脂肪”。

橄榄油是将橄榄的果實通過冷榨成，這樣的方式保住了橄榄最天然的營養成分，還留下了橄榄原有的營養物質，而且，橄榄油的油酸有利于減少血管病的發生。

但是橄榄油的沸點比較低，高溫下會破壞橄榄油的營養物質，建議在做涼拌菜或者塗抹面包時食用橄榄油。

第二種：東方橄榄油——菜籽油

菜籽油在日常生活中很常見，很多家庭對菜籽油都情有獨鐘。菜籽油的口感也更加符合我們中國人的口味，但你一定不知道，看起來普通的菜籽油，居然是全球公認的健康油之一。

對于健康油的定義就是飽和脂肪酸含量低，因為飽和的脂肪酸對人體來說有一定壞處，而菜籽油在所有的食用油當中，它含有的脂肪酸比例是最合理的。

菜籽油健康的一大原因是，不飽和的脂肪酸含量高，這對我們的身體健康非常有益，不僅如此，菜籽油還可以在秋冬天潤燥，幫助降低血液裡的脂肪。

第三種：高級營養油——葵花籽油

瓜子大家一定經常吃，但是葵花籽油就比較少見了。葵花籽油其實和瓜子是一家人，經常吃葵花籽油的朋友一定會發現，瓜子和葵花籽油的味道十分相似，那為什麼說葵花籽油是健康油呢？

葵花籽油裡有一種酸，叫亞油酸。這種酸可以讓膽固醇下降，能預防多種老年疾病，不僅如此，它還能保護皮膚的健康。

在我國，對葵花籽油的提煉，使用的依舊是壓榨的方法，這樣的方法雖然比較費力，但是卻很好地保留住了葵花籽的營養，減少葵花籽油的營養流失問題。

明白了哪3種油是全球公認的健康油，那平時如何用油，才能保證身體的健康呢？

一、不要用煎炸過的油炒菜

相信很多人在做炸食的時候，會使用很多的油，倒掉就會覺得很可惜，那麼，不少人就會用剩下的油炒菜，這樣的做法雖然節儉，但是會讓有害物質變得更多，危害到健康。

二、不要高溫用油

不管是什麼油，都要讓溫度過高，過高的溫度不僅會破壞油的營養成分，還會讓有毒物質産生，這樣不僅不健康，還影響身體。

總結：不要再吃添加劑油了，上面全球公認最健康的3種食用油，你還不會買，實在太可惜。