米酒應該怎麼釀?把盛米飯的碗筷都清洗幹淨，一定要記住瀝幹水分，盛米飯勺子也一定要保持幹燥，必須無水無油才行，現在小編就來說說關于米酒應該怎麼釀?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
米酒應該怎麼釀
把盛米飯的碗筷都清洗幹淨，一定要記住瀝幹水分，盛米飯勺子也一定要保持幹燥，必須無水無油才行。
取出放涼的米飯，在米飯中加上酒曲。另外放入提前冷好的白開水，加上水之後用幹燥的筷子将米飯分開，一定要粒粒分明才行，不能讓米飯成塊。
最後用消好毒的筷子在米飯中間挖一個洞，然後繼續朝裡面放酒曲，全都倒進去之後一定要密封好，如果不放心可以再用一個蓋子蓋緊。将封好的米置于二十度左右的環境即可，三天之後即可取出，打開蓋子之後，就可以立馬聞到香醇的米酒味道了。
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