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涼拌苦瓜怎麼做好吃又不苦
涼拌苦瓜怎麼做好吃又不苦
更新时间:2025-02-20 19:41:55

涼拌苦瓜怎麼做好吃又不苦?食材:苦瓜1根、洋蔥少許、辣椒一個、蒜頭幾顆、醬油、鹽、糖少許、辣椒醬少許,我來為大家講解一下關于涼拌苦瓜怎麼做好吃又不苦?跟着小編一起來看一看吧!

涼拌苦瓜怎麼做好吃又不苦(怎麼做涼拌苦瓜)1

涼拌苦瓜怎麼做好吃又不苦

食材:苦瓜1根、洋蔥少許、辣椒一個、蒜頭幾顆、醬油、鹽、糖少許、辣椒醬少許。

将苦瓜洗淨,切開,剔出内核以及内核壁。大家可以用勺子去除,勺子能夠将内核壁刮除的更幹淨。

将洋蔥、辣椒、蒜頭和苦瓜都切好備用。苦瓜要切薄片。

根據自己的口味放入少許鹽和糖,攪勻後用手腌抓切好的苦瓜。盡量使勁将苦瓜擠壓出汁來。這個步驟很重要,抓透一點可以減少苦味。

油鍋加熱,加入提前備好的洋蔥、辣椒、蒜頭,翻炒出香味。

将翻炒過的佐料和一部分沒有翻炒的辣椒、蒜頭放入抓透的苦瓜中,再放入少許糖攪拌均勻即可裝盤食用。會吃辣的可以再放點宅男必備辣醬搭配食用會更美味哦。

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