蒜蓉粉絲蒸龍蝦的做法?用料：龍蝦1隻、粉絲1捆 輔料：生粉1湯匙 ，下面我們就來聊聊關于蒜蓉粉絲蒸龍蝦的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
蒜蓉粉絲蒸龍蝦的做法
用料：龍蝦1隻、粉絲1捆。
輔料：生粉1湯匙。
調料：食鹽1/2茶匙、醬油1湯匙、蒜5頭、香油1茶匙、橄榄油2湯匙、細香蔥2根。
将蒜去皮洗淨，切碎，取一半放至油鍋裡炸制金黃色，做成蒜酥。
另一半白色的部分放入鍋中，加入少量的清水和鹽，燒開至粘稠成蒜蓉，将兩部分混合。
粉絲放入冷水中浸泡一下，不用泡太長時間，也就1分鐘，泡軟即可。
鍋中放入适量清水，燒開，放入粉絲，煮30秒關火。
将粉絲和适量水撈出，放入适量的醬油和香油、少量鹽攪拌均勻。
将粉絲撈出盛在盤子裡，龍蝦一分為二洗幹淨後将半隻擺在裝有粉絲的盤子上。
在龍蝦肉上塗抹适量的生粉，将蒜蓉澆在龍蝦肉和粉絲上，靜置5分鐘，放入蒸鍋中，水開後蒸5分鐘即可關火。
取出後，将香蔥碎撒在龍蝦上，鍋中放入适量橄榄油，将油燒熱，然後将燒熱的油澆在龍蝦上，最後取适量魚籽擺在龍蝦上即可。
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