正新小雞肉串怎麼做好吃?材料：帶皮雞腿肉雞腿肉去骨，下面我們就來聊聊關于正新小雞肉串怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
正新小雞肉串怎麼做好吃
材料：帶皮雞腿肉。
雞腿肉去骨。
去掉類似的白筋口感才會更好。
好多條筋哦，要耐心才行。
将去骨、去筋的雞腿肉用刀背拍打松軟。
然後再改刀切成小塊。
在切好的雞肉塊中分别加入黑胡椒粉、鹽、料酒、姜片，拌勻腌制片刻。
在腌制雞肉塊的同時我們就可以做調味汁，加入黑胡椒汁、海鮮醬油、砂糖、蚝油、水，拌勻備用即可。
将腌制好的雞塊串在牙簽上。
鍋中不放油，放入串好的雞肉串小火煎。
加入做好的調味汁，大火燒開收汁即可。
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