西紅柿土豆炖牛肉?番茄炖牛肉是我最愛吃吃一道菜，昨天中午做的，老媽和老公贊不絕口，都說好吃，我就更有動力了，我來為大家科普一下關于西紅柿土豆炖牛肉?以下内容希望對你有幫助!
西紅柿土豆炖牛肉
番茄炖牛肉是我最愛吃吃一道菜，昨天中午做的，老媽和老公贊不絕口，都說好吃，我就更有動力了。
By 唯美是涵涵媽媽
用料
牛肉 250克
番茄 3個
姜 兩片
蒜 兩瓣
白糖 3克
鹽 10克
玉米油 20克
老抽 5克
生抽 8g
花椒 2g
做法步驟
1、牛肉切成2厘米的小塊，入冷水鍋裡焯水
2、撇掉浮末，肉湯留着，牛肉塊撈出
3、姜切成片，大蒜拍碎去皮，洗淨花椒
4、熱鍋倒入玉米油，倒入步驟3的材料爆香
5、加入牛肉塊中火翻炒
6、加入老抽和生抽上色調味，關火
7、番茄切十字刀口，加入開水的另一個鍋中煮5分鐘
8、加入肉湯，開大火煮開
9、番茄切成2厘米的小塊，熱鍋加入玉米油，再加入番茄塊翻炒，直至炒出番茄汁
10、番茄倒入牛肉裡，大火再煮開，轉小火悶煮汁牛肉熟爛
11、悶煮時加入鹽和糖
12、最後湯汁濃稠時關火出鍋
13、成品圖
14、成品圖
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