馬面魚保存方法?大量馬面魚的話可以放進冷庫中保鮮，溫度可以控制在零到三度之間，但想長時間保存的話，最好還是選擇冷凍保存，我來為大家講解一下關于馬面魚保存方法?跟着小編一起來看一看吧!
馬面魚保存方法
大量馬面魚的話可以放進冷庫中保鮮，溫度可以控制在零到三度之間，但想長時間保存的話，最好還是選擇冷凍保存。
對于馬面魚來說，放進冰箱之前最好是先把魚處理幹淨，然後把魚放進保鮮袋，之後再放進冰箱中保存，這樣做的目的是以防幹燥和腥味兒擴散。需要注意的是，鮮魚和肉類食品一樣，必須采取速凍,因為速凍可以減少營養成分的流失。
除此之外，化凍之後的魚不适合再次冷凍保存，重複冷凍之後，魚肉就沒了細膩的食用口感，營養價值更是大大降低。
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