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怎麼殺豬
怎麼殺豬
更新时间:2024-07-20 11:21:25

怎麼殺豬?至少三四個成人才能捉住,然後分别用結實的繩子捆住四個腿放在一個平闆上,至少膝蓋高殺豬一定要有經驗的心腸狠的中年農村男性屠夫,今天小編就來聊一聊關于怎麼殺豬?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎麼殺豬(如何殺豬)1

怎麼殺豬

至少三四個成人才能捉住,然後分别用結實的繩子捆住四個腿。放在一個平闆上,至少膝蓋高。殺豬一定要有經驗的心腸狠的中年農村男性屠夫。

屠夫拿一把很長的屠刀,因為太短的話,到不了豬的心髒。一刀下去,豬一聲慘叫,鮮血奔湧而出,用盆接豬血。

等豬死了,把豬放進一個放滿熱水的鍋裡,把豬毛刮幹淨,也有的地方用火燒幹淨的,在豬四條腿上開一個小孔,然後屠夫從四個孔裡用嘴往裡吹氣,等吹氣後,用細繩綁住四條腿,防止跑氣。然後用木闆拍打,使豬皮和豬肉分離,拿一個粗鐵杆,從豬的四條腿把鐵棍伸進去,把豬皮和豬肉盡量分開。

開膛破肚,把内髒分類放好,最難的是涮腸子,因為豬的腸子裡有很多東東。要把腸子放在一個大盆裡,來回洗很多次。

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