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湖北臘魚臘肉怎麼吃

更新时间：2024-10-01 08:19:37

年近了，臘肉臘魚曬起來

湖北臘魚臘肉怎麼吃（家鄉的美食味道）1

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冬日暖陽，湖北省孝感市雲夢縣城區一居民家趁着晴好的天氣忙着晾曬臘肉臘魚臘香腸。冬日暖陽，這晾曬整齊漂亮的臘肉臘魚臘香腸格外誘人，成為冬日的一道美食風景。

這家主人介紹說，這晾曬的臘肉有300多斤，臘香腸有200多斤，還有臘魚。去年的臘香腸更多，僅香腸就有300多斤。這些臘貨孩子們喜歡，等晾曬好了就寄往北京等地，給兒女們品嘗家鄉的傳統美食美味。

腌制晾曬臘肉臘魚臘香腸是湖北城鄉居民千百年來的傳統美食習慣，每到冬臘月，居民并開始腌制臘肉臘魚臘香腸等臘貨，為春節到來準備充足的美食年貨。

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看，主人多高興！

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這裡晾在室内的部分香腸

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（攝影陳保忠）

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