酸菜魚教程來啦?針對新手的酸菜魚菜譜，省時省力而且巨好吃，今天小編就來聊一聊關于酸菜魚教程來啦?接下來我們就一起去研究一下吧!
酸菜魚教程來啦
針對新手的酸菜魚菜譜，省時省力而且巨好吃！
By 小甜甜___
用料
酸菜 适量
蔥花或香菜 3克
蒜 2瓣
姜 3片
料酒 1勺
生抽 2勺
糖 适量
海鮮醬 1勺
鹽 1勺
巴沙魚片 适量
油 1湯匙
花椒 50粒
幹辣椒 6個
紅辣椒 3個
做法步驟
1、6瓣酸菜大葉切碎備用。
2、巴沙魚片切成小片。
3、适量水加入一勺料酒一勺生抽煮沸。
4、魚片放入料酒湯鍋一分鐘後撈出。
5、洗淨的鍋中放入足量油，加入蔥姜蒜，花椒，幹辣椒，炒出香味。
6、放入魚片，繼續翻炒。
7、加入酸菜和少許紅辣椒，水蓋過酸菜和魚，加入适量鹽和糖，一勺白醋，焖煮10分鐘出鍋，可根據個人口味加入蔥花或香菜。
小貼士
根據人數要靈活調整配菜用量哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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