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清蒸金昌魚多長時間
清蒸金昌魚多長時間
更新时间:2024-10-13 07:25:28

清蒸金昌魚多長時間?小寶想吃魚了,今天給他做一道肉質細嫩,味道鮮美無腥味的清蒸金昌魚,這種魚魚刺比較少,适合老人小孩吃,我來為大家科普一下關于清蒸金昌魚多長時間?以下内容希望對你有幫助!

清蒸金昌魚多長時間(我家夏天隻做清蒸金昌魚)1

清蒸金昌魚多長時間

小寶想吃魚了,今天給他做一道肉質細嫩,味道鮮美無腥味的清蒸金昌魚,這種魚魚刺比較少,适合老人小孩吃!

By 萌筱筱大鴨梨

用料

金昌魚 1條

鹽 适量

姜 1塊

蔥 2根

花生油 适量

紅辣椒 半個

蒸魚豉油 适量

做法步驟

1、準備食材:金昌魚1條, 蔥,姜,紅辣椒切絲涼水浸泡。

2、用刀挂去魚鱗,剔除内髒清洗幹淨,去除魚骨,裡外用少許鹽塗抹均勻,腌制一下,把魚放到案闆上切花刀,魚骨切三段放入盤裡。

3、腌好的魚放到魚骨上,均勻刷上花生油,放上姜片蔥段。水開放入金昌魚,大火蒸6分鐘焖1分鐘,開鍋倒去盤裡的湯汁,倒入蒸魚豉油,放上泡好的蔥絲姜絲紅辣椒絲

4、淋熱油即可

5、肉質細嫩,味道鮮美,好吃好吃!

小貼士

金昌魚切開後可以看到貼近魚骨的地方的貼骨魚,也是腥氣的來源,所以要清洗幹淨;金昌魚比較好熟,蒸6分鐘就可以,時間太長魚肉就失去鮮嫩感,;蒸魚的湯汁必須倒掉,魚的腥味存在魚湯汁裡,不倒掉魚肉吃起來也會很腥。 清蒸金昌魚就做好了,做法簡單,喜歡吃魚的朋友趕緊做起來吧!✌️

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

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