炸醬做法韓國?先把上好的肉(豬肉),土豆,元蔥切成丁,然後用鹽、料酒、澱粉(為了保證肉的鮮嫩,所以一定要少),下面我們就來聊聊關于炸醬做法韓國?接下來我們就一起去了解一下吧!
炸醬做法韓國
先把上好的肉(豬肉),土豆,元蔥切成丁,然後用鹽、料酒、澱粉(為了保證肉的鮮嫩,所以一定要少)。
等油八成熱後,先放些姜末,再把剛才的肉丁放進去,用炒勺推一下然後倒少量的醬油提色,馬上倒入春醬。
關小火, 至醬稠了加糖和牛肉粉之後,你要用炒勺不斷地朝一個方向攪拌,攪到醬的顔色變成暗棗紅色,很黑,散發出香味,整個過程一般需要10~15分鐘。