正宗糯米餅的做法和配方?紅薯、糯米粉、紅豆沙、棗、茼蒿葉，現在小編就來說說關于正宗糯米餅的做法和配方?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
正宗糯米餅的做法和配方
紅薯、糯米粉、紅豆沙、棗、茼蒿葉。
将棗洗淨去核，切絲；茼蒿洗淨取小葉備用。
紅薯洗淨去皮，切小塊，上鍋蒸熟，取出搗成泥，放入适量糯米粉，攪拌均勻和成面團。
将和好的面團分成若幹個小面團，取一個面團做成小餅狀，然後放入适量豆沙餡，包起成一個紅薯糯米球，然後将它按扁，做成餅狀。
将事先準備好的紅棗絲和蔬菜葉鑲到小餅上作為裝飾，依次做好所有的小餅，下鍋煎至兩面金黃即可。
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