關于水果的基本知識有哪些? 在這個深秋初冬的時節，多吃點水果，總是沒錯的但是，有很多關于水果的冷知識，大部分人都不知道今天，就帶你來看看，水果的小秘密，我來為大家科普一下關于關于水果的基本知識有哪些?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

關于水果的基本知識有哪些

在這個深秋初冬的時節，多吃點水果，總是沒錯的。但是，有很多關于水果的冷知識，大部分人都不知道。今天，就帶你來看看，水果的小秘密。

挑柚子就 1 個終極技巧：個頭一樣的柚子，重量越重的越新鮮且含水量高。

白霜是葡萄自身分泌的糖醇類物質，對人體無害。有白霜的葡萄就是在告訴你：哥，我很新鮮，快來吃我！

在爬山、春遊這樣的活動中，黃瓜是超棒的小零食。吃它，既能提升飽腹感，又能補充流失的水分。要是因為黃瓜水多拿來敷臉補水，你的臉是不會答應的。

當然不是因為氣味大！除了榴蓮，像芒果、香蕉、菠蘿這樣的熱帶水果，不要放進冰箱，最好是放在 12℃ 左右室内陰涼處。這些水果沒熟就放冰箱，那再也不熟了；熟了放冰箱，容易提前變質。

100 克瘦豬肉 143 大卡，100 克牛油果 160 大卡，還有人要宣揚牛油果是減肥水果嗎？如果你要吃牛油果，那就少吃油。因為牛油果脂肪含量高達 15%～30%，是一般水果的幾十倍呢！

雖然身材矮、小、圓，但就在冬棗圓滾滾的小身子裡，含有高達 243 mg / 100 g 的維生素 C（VC），差不多是蘋果的 60 倍，檸檬的 10 倍，猕猴桃的 4 倍，算是水果中的 VC 之王了。

知道誰才是維 C 大補丸了吧？

檸檬的 VC 真的不多，還比不過大白菜啊。想光靠吃檸檬補充維生素 C，那每天要吃七八個，維 C 沒補起來，牙齒先酸沒了。不過它有一個别的水果都沒有的能力：去除電冰箱和微波爐的臭味，還能擦亮鋁制廚具。

記住，濃縮的都是精華。拿橙子舉例， 1 杯橙汁能頂将近 5 個橙子的糖和熱量。而且吃 5 個橙子容易飽，橙汁喝一杯怎麼夠？

所以建議大家還是多吃水果，少榨果汁。

他香蕉雖然好吃，但它并不能緩解便秘。因為香蕉的纖維素含量并不高，無法有效刺激腸道蠕動，達不到通便的效果。如果吃了不太熟的香蕉，反而可能因為含有較多的鞣酸，更容易導緻便秘。

香蕉皮确實含有豐富的維生素：膳食纖維、維生素 C、維生素 B6、鉀……每 100 克香蕉皮含 240 毫克的鈣和鎂，比 100 克牛奶的含量都高。

是不是把你說心動了？别鬧，香蕉皮都是拿去喂雞的！

無論是蘋果自帶的「天然果蠟」，還是果農打的食品級果蠟，都是安全的，直接吃沒問題。不過 WHO（世界衛生組織）特地溫馨提示中國的朋友：考慮到農藥殘留問題，還是勤快點，把皮去了。

論好名字的重要性。中國産的櫻桃，它的英文名叫 cherries，音譯過來就是車厘子。無論是櫻桃還是車厘子，都含有豐富的胡蘿蔔素和花青素，是很好的補鉀水果。購買時别看名字，看價格。

芒果并沒有什麼奇怪的功效，不會影響大姨媽。隻要沒有不舒服，對芒果也不過敏，想吃就吃。

桃仁類似于苦杏仁，含有一種劇毒的物質：苦杏仁苷。通常，桃仁中的苦杏仁苷含量約為 1%～3%，有些含量高的品種，差不多 100～200 g，就能達到緻死的劑量。也就是說，如果不小心吃了一顆桃仁，不用驚慌；但如果打算攢起來當堅果吃……隻要吃的夠多，也會出人命。

荔枝成熟後會産生少量酒精，可能引起酒精測試的誤報。吃完漱漱口，或者等幾分鐘，就沒事了。如果真被查出酒駕，荔枝可不背這個鍋。

如果你想吃甜食又怕長胖，那草莓簡直就是完美的選擇！草莓的果糖含量較高，可以說是「最甜的水果」。不過，草莓雖甜熱量卻不高，隻要你不吃多，完全算得上「減肥食品」。

楊梅裡确實可能有小白蟲，因此它也是世間少有的「葷素搭配」的水果。楊梅裡的小蟲子是果蠅幼蟲。這是楊梅的傳統栽種中很正常的自然現象，而且幼蟲期的果蠅，吃下去對人體是沒有危害的，完全不用驚慌。如果實在是食欲受影響、心裡有坎過不去，用鹽水浸泡下。

石榴籽外部有硬硬的種皮，能讓它順利通過腸道，和你在廁所 see you tomorrow（明天見）。

所以根本不要擔心它在肚子裡發芽。

橘子之所以是橙黃色，主要原因是胡蘿蔔素含量比較高。如果橘子吃太多，胡蘿蔔素過量，就可能「染黃」皮膚，出現手掌、腳、前胸皮膚發黃，變身成為小黃人。不過變黃了也别太擔心，隻要停止吃橘子，身體将多餘的胡蘿蔔素慢慢代謝掉，皮膚就會恢複正常了。