拔絲奶豆腐做法?食材：奶豆腐（鮮奶豆腐）250g；雞蛋一個；面粉适量；白糖适量，接下來我們就來聊聊關于拔絲奶豆腐做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
拔絲奶豆腐做法
食材：奶豆腐（鮮奶豆腐）250g；雞蛋一個；面粉适量；白糖适量。
将鮮奶豆腐切塊，鮮奶豆腐是比較軟的，拔絲後口感較好。
碗裡打一顆雞蛋，攪拌均勻。
準備半碗幹面粉
奶豆腐先用雞蛋挂糊，再用面粉挂糊。
油溫稍熱就下鍋炸，炸至金黃色撈出。
鍋底留少許油，将白糖放入、順時針攪拌、出小氣泡後迅速倒入奶豆腐，快速攪拌均勻後出鍋。
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