日本清湯雞肉火鍋怎麼做?主料:付骨雞腿肉2隻,豆腐1塊,白菜8張,白蔥4根,菠菜2束,茼蒿菜1束,香菇8個,粉絲50g,海帶10cm,角1張調料:辣蘿蔔茸适量,蔥花适量,蓬醋适量,我來為大家講解一下關于日本清湯雞肉火鍋怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
日本清湯雞肉火鍋怎麼做
主料:付骨雞腿肉2隻,豆腐1塊,白菜8張,白蔥4根,菠菜2束,茼蒿菜1束,香菇8個,粉絲50g,海帶10cm,角1張。調料:辣蘿蔔茸适量,蔥花适量,蓬醋适量。
材料處理:雞腿肉去骨,切成3-4cm的塊;粉絲用溫水泡軟、瀝水、切成易食長度;豆腐切塊,白菜和菠菜焯水,并卷成卷;白蔥斜切4cm長的段,香菇刻花刀,茼蒿洗淨切段;把材料用大盤子裝起來。
火鍋湯底:土鍋内倒入七分水,将海帶放入,燒開後放入雞塊,雞湯去浮沫,和裝蔬菜的大盤子一起上桌。
吃的時候配上辣蘿蔔茸、蔥花、蓬醋即可。