電飯鍋做面包多長時間能熟?加熱：把面團放入電飯鍋中加熱，大概十幾分鐘後，面團就會膨脹等熟後，取出放置在盤中，沾上奶油等，就可食用一般，第一次做效果都不好，多做幾次就能成功，所以，不要灰心哦，接下來我們就來聊聊關于電飯鍋做面包多長時間能熟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
電飯鍋做面包多長時間能熟
加熱：把面團放入電飯鍋中加熱，大概十幾分鐘後，面團就會膨脹。等熟後，取出放置在盤中，沾上奶油等，就可食用。一般，第一次做效果都不好，多做幾次就能成功，所以，不要灰心哦。
面團的攪拌：指面粉水化形成面筋，通常，有四個階段，分别是整個面團不成型，無彈性；面團成型，充分吸水膨脹，會粘手；面團逐漸變軟，有彈性，有光澤，有延展性；面團變得柔軟，不易粘受，能拉成薄片，有延展性和光澤。如果想做出好的面團，需要掌握攪拌技巧。
分割：将弄好的大面團分成重量相等的小面團，然後搓圓，并使面團外表形成一層光滑表皮，這樣利于成形，而且不會粘連，内部組織也較為均勻。搓圓時盡量不要用面粉，否則空洞大，做出來的面包口感不好。
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