怎樣炒田螺好吃炒田螺的做法?食材：田螺1斤、姜、蔥、蒜适量、料酒、生抽适量 ，下面我們就來聊聊關于怎樣炒田螺好吃炒田螺的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
怎樣炒田螺好吃炒田螺的做法
食材：田螺1斤、姜、蔥、蒜适量、料酒、生抽适量。
将田螺浸泡2-3天，用刷子刷掉外面的青苔、泥土等，剪刀剪去尾部。
取來姜、蒜頭、幹紅辣椒；姜切姜絲、蒜切蒜末、幹紅辣椒可以直接放。
将姜絲、幹紅辣椒、蒜頭先下鍋炒香，再下螺絲翻攪幾下。
倒入半瓶的料酒和适量的生抽，再加入少量的水，将田螺覆蓋。
一直煮，一直煮，煮到湯汁收汁即可；沸騰的時候翻攪幾下；過程中要蓋上鍋蓋煮。
待熟了之後，再加入适量的鹽、味精調味，這道炒螺絲就完成了。
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