導語：早餐吃什麼别發愁，分享5道營養早餐，天天換着做，家人吃得好

說到早餐，我之前也總是在外面買的吃，雖然省事不少，但發現能吃的早餐就那麼幾樣，容易吃膩，而且這些早餐綜合起來營養太單一，長期這麼吃對身體不好，所以現在我每天都會早起做早餐，吃好再出門，感覺這麼做之後，并不覺得辛苦，反而心情更美好，你可以試試。

早餐吃什麼别發愁，分享5道營養早餐，天天換着吃，家人吃得好！這幾道早餐不僅富含營養，還好吃又健康，不妨來看看，學會了做出來嘗嘗。

一、蔬菜碎山藥湯

制作步驟：

胡蘿蔔、香菇清洗幹淨，切碎後待用。山藥去皮洗淨， 用刀拍爛，再剁碎待用。還可以準備點青菜，切碎待用。雞蛋打進碗裡攪散待用。

鍋内加少許油，燒熱後放入蔥花爆鍋，再倒入胡蘿蔔碎和香菇碎，炒出香味。

然後加适量清水，等煮開後倒入山藥碎，一直煮到所有食材熟透，放入青菜碎推動幾下。

接着淋入蛋液推動幾下，再放入鹽、生抽、雞精調味，這道素菜碎山藥湯就做好了，搭配小餅就是一頓營養美味的早餐。

二、紅棗糯米糕

制作步驟：

紅棗清洗幹淨，将棗核去掉，可以用手去掰，也可以用廚房剪刀把棗肉剪下來。

處理好後放在案闆上，剁碎一點放進大碗内，倒入适量糯米粉攪拌均勻，喜歡甜一點記得加些白糖。

然後分次倒入溫牛奶，攪拌到可以團在一起即可，再下手揉光滑一點。

取少許糯米團揉圓，再整理成有些窩窩頭的形狀，不想麻煩，可以直接按扁。

形狀處理好後放進蒸鍋，大火蒸二十分鐘，完全熟透就可以取出食用了，再配一杯豆漿，早餐這麼吃營養高。

三、燕麥南瓜糊

制作步驟：

南瓜去皮去内瓤，沖洗後切成小塊，放入蒸鍋蒸熟透。

南瓜泥倒進破壁機，再倒入燕麥片、牛奶、冰糖，蓋好蓋子後點迷糊按鈕。

打成稠糊的狀态就可以了，味道很不錯，你可以試試。

燕麥營養豐富，南瓜有養胃的作用，常吃這道燕麥南瓜糊，身體更健康。

四、豆腐蝦肉餅

制作步驟：

鮮蝦去頭、去殼、去蝦線，沖洗後剁成蝦泥，老豆腐捏碎和蝦泥放在一起，再打兩個雞蛋。

然後放入鹽、胡椒粉、蔥花攪拌均勻，再加一大勺面粉攪拌均勻。

平底鍋加油，燒熱後調小火，取一些豆腐蝦肉團圓，再輕輕按扁放進鍋内。

煎到兩面金黃就可以取出來食用了，這款餅做法簡單、營養豐富，可以經常吃，搭配粥、米糊、豆漿、湯都很不錯。

五、餃子皮水煎包

制作步驟：

豬肉去皮洗淨，切成小塊放進料理機，打成肉末。倒進碗裡後放入姜蓉、蔥花、鹽、胡椒粉、生抽、雞精、雞蛋攪拌上勁。

平底鍋加少許油，再取餃子皮放入餡料包好放進鍋内。

全部包好後小火煎一會兒，煎到微微發黃後倒入适量清水，沒過包子三分之一的位置就好。

蓋上鍋蓋焖一會兒，等到水分差不多消失後打開鍋蓋，再稍微煎一會兒，餃子皮水煎包就做好了，很好吃。

以上五種早餐都比較簡單，你學會了嗎？快做出來嘗嘗吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。