秋天的特點是幹，入秋季節，不僅皮膚幹燥，而且常常有肝火和肺火，所以，秋天重點就是養肺、養陰；入秋後，養陰“黃金期”！建議女人：多吃這5樣，滋陰排毒又潤燥。

推薦食譜【芝麻紅糖花卷】

食材：中筋面粉500克、白糖5克、酵母5克、清水260克、芝麻醬1勺、紅糖100克、清水适量

1、先來和面吧，中筋面粉500克、白糖5克、酵母5克、清水260克，邊加邊攪拌；

2、沒有幹粉後上手揉面，第一次不用揉光滑，基本的揉成一個面團兒後，蓋上保鮮膜松弛15分鐘；

3、松弛面團兒的時間我們另取一個碗，加一勺芝麻醬，再加一點點的清水化開，水一定不要加太多，因為這個芝麻醬我們不要太稀；

4、再準備100克紅糖備用，有大顆粒的記得碾碎；

5、松弛好的面團兒再來揉就非常簡單了，輕輕松松就揉光滑了，取出面團移到砧闆上擀面，擀開，擀勻；

6、先擀成長方形的大面片，再均勻地抹上芝麻醬，撒上一層紅糖

從上向下折疊起來，先切出手指寬的刀口，然後分成小段就可以啦；

7、放入蒸籠醒發至體積的1.5倍大，現在溫度比較高，一個小時以内就可以醒好；

8、水開上鍋蒸，大火15分鐘，關火焖3分鐘，出鍋。

這個麻醬紅糖口味的花卷味道非常的豐富，芝麻的濃郁醬香，紅糖的淡淡蔗香，吃起來回味特别長，讓人有種越吃越香的感覺。

推薦食譜【南瓜幹】

秋天南瓜是應季的食物，營養價值十分豐富，口感清甜美味，曬成南瓜幹，非常簡單，而且保管也很長，又甜又好吃。

食材：老南瓜

1、老南瓜一個，先清洗幹淨。

2、這個老南瓜比較大，我們先把它分成幾份，會比較好操作一些。

3、接着用勺子把南瓜籽挖出來，這個可以留着做種子，也可以炒香了來吃。

4、南瓜籽挖幹淨後來去皮，用刀或者是刮子都可以。最後切成小塊兒，不用太厚，也不要太薄，太厚了不容易曬幹，太薄了口感不好吃。

5、全部切好後放在太陽底下暴曬，先曬兩個太陽，曬到八分幹後就可以了，大約曬兩天就夠了。

6、第一遍曬好後倒入盆裡，加清水洗一遍。

然後倒入蒸鍋中，大火蒸5分鐘，蒸軟就可以了。蒸南瓜的時間不要過長，不然就煮得太爛了，不成形了。

7、蒸好後倒出來繼續曬幹，太陽比較大，一天就夠了，這樣我們的南瓜幹就做好了。

經過先蒸後曬，南瓜幹會更香甜，而且還非常有嚼勁，雖然沒有加糖，但南瓜的口感本來就是清甜的，所以吃起來口感有點像地瓜幹一樣，軟糯清甜又勁道。

吃不完的裝入袋子抽真空保存，放一年也不會壞。沒有真空機的話也可以用罐子裝好，隻要能密封裝好就行了。

推薦食譜【紫薯月餅】

用紫薯來制作月餅，可以代替主食食用，也可以當做零食，這樣既可以增強飽腹感。

食材：紫薯、30克白糖、150克糯米粉

1、紫薯去皮，洗淨後切塊，放鍋中蒸熟；

2、倒入大碗中趁熱加30克白糖搗成泥，再加150克糯米粉，攪拌均勻後揉成團；

3、再搓成小圓球，全部搓好後裹上糯米粉；

4、倒入模具中，按壓緊實，壓出花型，裝入盤中上鍋蒸；

5、大火蒸10分鐘就熟透了，這樣做的紫薯軟糯香甜，看起來就很有食欲想咬一口，蒸出來的月餅還不上火，沒有任何的添加劑，吃起來非常的健康放心！

推薦食譜【木耳炒核桃仁】

食材：木耳、空心菜、紅辣椒、核桃仁

1、鍋中加1把幹木耳，一大碗清水，蓋上蓋子中火煮，煮至木耳完全泡發就可以了，這樣做既能泡發木耳，同時又能将木耳煮熟，煮好後撈出來清洗，可以多清洗幾遍，

2、空心菜隻留根部，葉子不要；紅辣椒切滾刀狀；

3、核桃剝殼，備用。如果有新鮮的核桃，用新鮮得更好。核桃剝殼後，可以先在水中浸泡，可以去掉一部分的澀味。

4、然後放入鍋中稍微煮片刻；

5、油熱後依次下入木耳、空心菜、紅辣椒、核桃仁，翻炒均勻，然後用鹽、雞精調味就可以了。

推薦食譜【紅棗糯米糕】

食材：80克紅棗、200克老南瓜、30克白糖、50克面粉、300克糯米粉

1、先準備80克紅棗，用水沖洗掉表面的灰塵。

2、然後控幹水分後用剪刀剪成兩半，裡面的核也一起取出來，全部處理好後先放在一旁備用。

3、接着準備200克老南瓜，去皮後切片，然後裝入盤子裡。

4、起鍋燒水，水開放入南瓜，大火蒸15分鐘，南瓜完全蒸熟透後取出來。

5、倒入大碗裡後趁熱加30克白糖，再用勺子壓成細膩的南瓜泥。

6、接着加50克面粉，300克糯米粉，糯米粉最好是分次添加，邊加邊攪拌，因為南瓜的含水量和吸水量都不同，所以要自己去感受，如果太幹了就加點清水，太稀了不成形就加糯米粉。

7、接着下手揉面，多揉會兒，能揉成一個顔色均勻的面團兒就可以了。

8、接着我們把面團兒直接移到砧闆上來，先分成兩份，會比較好操作，分别把面團兒搓長條，再分割成小劑子。

9、取一下小劑子先搓圓，也可以搓成橢圓形，出來的形狀會不一樣。

10、然後再輕輕地壓扁後，中間用手指按壓出一個小窩窩，最後把紅棗放進來。

11、這樣就是一個完整的生坯了，樣子特别的好看讨喜。

12、全部做好後放入蒸鍋，籠屜記得提前刷油防粘，或者用不粘的墊子，每一個之間留點間隙，避免蒸熟後全部挨在一起。

13、全部放進去後開始蒸，水開計時，大火20分鐘就熟透了。

出鍋後就是一鍋好看又好吃的紅棗糯米糕了。

趁熱吃糯糯叽叽的，還尤其的香甜，做法也非常簡單，用來做小點心和早餐都不錯。

緻力于用最簡單的食材，為您分享最美味的佳肴和點心，我是蓉兒，每天為您分享一道美食，學着這樣吃，讓您的胃更健康！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。