無面包糠雞米花的做法竅門?無面包糠雞米花的做法竅門：在炸制雞腿、雞肉等油炸食物的時候，通常在炸制之前都會在上面裹上一層面包粉，這樣能夠讓炸出來的食物口感更佳的香脆酥軟，同時還能保證其中的營養成分不被流失，不過若是在家中沒有面包糠那麼該怎麼油炸食物更好吃呢?，今天小編就來說說關于無面包糠雞米花的做法竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!
無面包糠雞米花的做法竅門
無面包糠雞米花的做法竅門：
在炸制雞腿、雞肉等油炸食物的時候，通常在炸制之前都會在上面裹上一層面包粉，這樣能夠讓炸出來的食物口感更佳的香脆酥軟，同時還能保證其中的營養成分不被流失，不過若是在家中沒有面包糠那麼該怎麼油炸食物更好吃呢?
首先我們準備好雞胸肉、低筋面粉、玉米澱粉等食材，在容器内倒入生抽、老抽、蔥姜蒜、五香粉等調料，再将切成塊的雞胸肉倒進去浸泡一晚，方便更加入味，等雞胸肉塊浸泡好之後，放到玉米澱粉中均勻的滾一圈。
接着在雞胸肉塊裡面打幾個蛋黃液浸泡一下，最後裹上一層低筋面粉，等油鍋裡面的油熱後，将其倒進去，在煎炸的過程中不停的用筷子翻攪，直到炸制兩面金黃，這樣好吃的的雞米花就完成了，和包裹面包糠的雞米花味道差别不大。
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