導讀：明日大暑，分享3種解暑冷飲，方法簡單一次就會，零添加更健康

明天就是大暑了，也是一年之中最熱的時候了，很多人都能感受到最近的天氣是越來越悶熱潮濕了。為了解暑，大家都會選擇一些清涼解暑的食物，像什麼雪糕、冰啤酒、冰奶茶等等，這些在喝的當下确實是清爽了，但裡面的添加劑特别多，對身體的傷害也非常大，熱量也非常高，容易發胖。

其實，想要解暑飲品，自己在家就能做，做法簡單，新手小白也能一次成功。還沒有任何添加劑，老人孩子都可以放心飲用。最重要的是所用食材都比較經濟健康，經常飲用既能清熱解暑，還不會給身體帶來負擔。今天就和大家分享3種冷飲的做法，大家可以直接在家試一試。

第一種：【龜苓膏】

龜苓膏帶有一點甘苦的味道，可以降火祛濕，清熱解暑，男女老少都可飲用。家庭自制龜苓膏的話，用龜苓膏粉就可以了，在制作的時候加一點冰糖可以稀釋它的苦味。不要用白糖，白糖生痰，不如冰糖養生。

具體做法：

1、碗裡加50克龜苓膏粉，加适量的清水把龜苓膏粉化開，攪拌均勻，避免結塊。50克的龜苓膏粉大概可以做出3斤左右的龜苓膏。

2、鍋裡加足量的清水，根據自己的口味放入幾塊冰糖，大火煮開後轉中火慢慢把冰糖煮化。冰糖全部煮化後轉小火，倒入化開的龜苓膏粉，全部倒完後轉大火，一邊煮一邊不停地攪動，避免糊鍋。

3、等到鍋裡的龜苓膏全部煮開後關火，把煮的濃稠的龜苓膏倒入幹淨的容器裡，放在一旁靜置半個小時左右，等它凝結成塊。凝結成塊的龜苓膏覆蓋上保鮮膜，放進冰箱。食用的時候可以取出，根據需要切成小塊，配上牛奶就非常美味。

第二種：【姜汁水】

“冬吃蘿蔔夏吃姜”，夏季吃姜可以幫助身體排除體内的濕氣，溫補升陽，讓人更加精神飽滿。用姜汁配合蘇打水做出來的飲品，在夏季飲用，既解渴又滋補。煮好的姜汁放進冰箱冷藏，可以存儲一個月左右，這樣每天都可以喝到美味解暑的姜汁水。

具體做法：

1、生姜洗幹淨，不要去皮，切成小塊後放進攪拌機裡，攪拌成姜汁後，連同姜末一起倒進碗裡備用。

2、鍋裡加适量的清水，把姜末連同姜汁一起倒進鍋裡，開小火煮20分鐘，加幾塊冰糖繼續熬煮十分鐘左右，把冰糖全部熬化後關火。待姜汁全部冷卻後，用濾網過濾一下，濾掉姜末，把姜汁倒進幹淨的瓶子裡，放進冰箱冷藏。飲用的時候，挖兩勺姜汁，再倒入一瓶蘇打水攪拌均勻，美味的姜汁水就做好了。

第三種：燒仙草

在民間有這樣的諺語，“大暑吃仙草，活如神仙不會老”。仙草，是一種草本植物，常常被制成仙草凍，做好以後的仙草凍和龜苓膏有點相似。再配上芋圓、紅豆和牛奶，就做成美味的燒仙草了。這是奶茶但最受歡迎的飲品，自己在家也可以做。

具體做法：

1、準備好仙草粉和清水，比例為1:10，先把仙草粉倒進幹淨的盆子裡，加一半清水，用筷子順着一個方向攪拌均勻，攪的越細膩越好。

2、攪好以後倒進鍋裡，加入另一半清水，一邊攪拌一邊開火大煮沸。煮沸以後關火，倒進幹淨的容器裡，放在一旁，等其晾涼後覆蓋一層保鮮膜，放進冰箱冷藏3個小時左右，就凝結成型了。

3、取出做好的仙草凍，用刀劃成小塊，放進碗裡，加上牛奶、煮熟的芋圓和紅豆，攪拌均勻，燒仙草就做好了。

大暑天氣，确實比較炎熱，上面這3種冷飲的做法都非常簡單，所用食材也非常健康，沒有任何添加劑，可以放心給老人孩子飲用。不僅清涼解暑，還非常有營養。